食べ物と健康についての役にたつ本

畑中三応子さん、
体にいい食べ物は、なぜコロコロ変わるか
この本については、YouTubeで武田鉄矢氏が解説しています。
https://www.youtube.com/watch?v=mN5T1gstD4M

戦後から、健康と食べ物について書かれていることをコメントしています。
炭水化物のことにも触れていますが、このことについてはコメントを避けています。

私は、炭水化物を超含んだご飯を食べないで、ダイエットしています。
多くの日本人は、白いおいしいご飯が大好きなのでダイエットできないでしょう。

このサイトの中で、女性のみならず中年男性のダイエットについてもコメントしています。
30
分間程度のYouTubeを見てこの本内容が分かります。
こんなことで、もう本を読む人はいなくなるでしょう。